Wok de légumes hivernaux

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Découpez le poireau et les oignons en rondelles
Découpez le panais en tranches, le céleri-rave et le chicon en bâtonnets et versez le jus de citron dessus.
Coupez les champignons en quatre.
Hachez l’ail.
Faites griller le pain et découpez-le en croûtons.
Faites chauffer l’huile et faites revenir dans le wok, à feu vif, le panais et le céleri-rave en mélangeant.
Ajoutez l’ail, le poireau et les champignons, laissez cuire à feu moyen et assaisonnez de sauce soja
Servez sur une assiette chaude, accompagné de croûtons.

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