Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Pliez les bords sur 1 cm vers l'intérieur et piquez des trous dans le fond avec une fourchette.
Coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Coupez les légumes en lamelles. Peler et hacher finement l'oignon.
Mélangez le fromage frais avec le fromage de chèvre et assaisonnez de sel et de poivre.
Répartissez-le mélange sur le fond de la pâte feuilletée. Répartissez les lanières de poivrons et parsemez l'oignon rouge.
Placez des tranches de lard par-ci et par-là, arrosez la tarte d'huile d'olive et mettez-la au four pendant 25 min.
Pendant ce temps, faites frire les feuilles de sauge dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes pour décorer la tarte.
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette.
