Soupe de tomates thaï

Soupe de tomates thaï

Si vous êtes fan de cuisine asiatique, vous devez impérativement tester cette recette de soupe de tomates. Les tomates belges en constituent la base, la pâte de curry et le lait de coco se chargent d‘y ajouter la saveur typique des délicieux currys thaïs.

Entrée

45 min

Moyen

Soupe

Personnes 4

Ingrédients

14 ingrédient sélectionné

Préparation

    Émondez les tomates selon le procédé classique : incisez leur base en forme de croix. Portez de l’eau à ébullition et plongez-y les tomates pendant 15 secondes. Sortez-les de la casserole à l’aide d’une écumoire et rafraîchissez-les sous l’eau froide. Vous pouvez à présent les peler facilement.