Le goût corsé du fromage de chèvre accompagne à merveille la saveur sucrée des fraises. Le sirop balsamique, les noix et les raisins secs complètent cette salade mixte d'une touche subtile.
- 500 g de fraises
- 300 g de tomates-cerises colorées
- 100 g de salade mixte
- 4 jeunes oignons coupés en rondelles
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 150 g de jambon Ganda
- 100 g de fromage de chèvre doux en boule
- poivre et sel
Garniture :
- 4 c à s de sirop balsamique
- 4 c à s de mélange de noix et raisins secs
Coupez les tomates-cerises en deux et les fraises en quartiers.
Dressez la salade mixte, les jeunes oignons, les fraises et les tomates-cerises dans un grand plat. Salez, poivrez et mélangez intimement.
Disposez des tranches de jambon par-dessus. Parsemez de fromage de chèvre émietté et de feuilles de basilic.
Humectez la salade de sirop balsamique et parsemez de noix et raisins secs.
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