Salade aux framboises et Berloumi
Emporter une salade pour la pause déjeuner, c'est toujours une bonne idée. Mais comment rendre votre salade appétissante ? La réponse avec notre salade aux framboises et au fromage belge à griller. Avec cette recette, impossible d'attendre la pause de midi !
Ingrédients
- 100 g de salade de blé
- 2 oignons doux en demi-lunes
- 120 g de Berloumi
- beurre à rôtir
Garniture :
- 250 g de framboises
- 50 g de noix de pécan
- huile d'olive
- vinaigre de pomme
- poivre et sel
Préparation
Faites colorer les oignons à la poêle dans une noisette de beurre.
Coupez le Berloumi en tranches et faites-les griller des deux côtés sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dressez la salade de blé dans les assiettes. Répartissez par-dessus le fromage, les framboises, les noix de pécan et les oignons caramélisés.
Humectez d'huile d'olive et de vinaigre de pomme. Salez et poivrez.
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