Salade aux framboises et Berloumi

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Emporter une salade pour la pause déjeuner, c'est toujours une bonne idée. Mais comment rendre votre salade appétissante ? La réponse avec notre salade aux framboises et au fromage belge à griller. Avec cette recette, impossible d'attendre la pause de midi !

Garniture :

  • 250 g de framboises
  • 50 g de noix de pécan
  • huile d'olive
  • vinaigre de pomme
  • poivre et sel

Faites colorer les oignons à la poêle dans une noisette de beurre.

Coupez le Berloumi en tranches et faites-les griller des deux côtés sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Dressez la salade de blé dans les assiettes. Répartissez par-dessus le fromage, les framboises, les noix de pécan et les oignons caramélisés.
Humectez d'huile d'olive et de vinaigre de pomme. Salez et poivrez.

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