Personnes
4
Préparation
Faites colorer les oignons à la poêle dans une noisette de beurre.
Coupez le Berloumi en tranches et faites-les griller des deux côtés sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dressez la salade de blé dans les assiettes.
Répartissez par-dessus le fromage, les framboises, les noix de pécan et les oignons caramélisés.
Humectez d'huile d'olive et de vinaigre de pomme.
Salez et poivrez.
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