Pladijs met caponata en olijventapenade

Plie à la caponata et à la tapenade d'olives

Plie à la caponata et à la tapenade d'olives

Plat principal

30 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

20 ingrédient sélectionné

Préparation

    Caponata : Pelez les poivrons et ôtez leurs graines. Pelez la tomate et épépinez-la. Détaillez la courgette, l'aubergine, les poivrons et la tomate en dés. Faites revenir l'échalote et l'ail émincés à l'huile d'olive. Ajoutez les légumes, le thym et le laurier. Humectez de vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez. Laissez mijoter à couvert.