Plie à la caponata et à la tapenade d'olives

Name: Plie à la caponata et à la tapenade d'olives
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: beurre; 12 câprons; poivre; sel; 1 tomate; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 2 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de vinaigre de vin rouge; 1 brin de thym; 1 feuille de laurier; 30 g d'olives noires; 4 anchois