Petits pains bolognaise

4
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4 pistolets tigre
400 g de hachis mélangé
400 g de pulpe de tomates
1 oignon rouge émincé
1 gousse d’ail émincée
100 g de fromage râpé
1 brin d’origan
Basilic frais
Huile d’olive
Sel & poivre

Faire suer l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le hachis et le cuire en l’égrenant. Ajouter la pulpe de tomates et l’origan. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Retirer l’origan, saler et poivre selon goût.

Couper les pistolets tigre en deux et les tartiner royalement de sauce bolognaise.

Terminer par le fromage râpé et un peu de basilic frais.

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