Sauce spaghetti

Saus
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de (préparation) cuisson

(25) 20

Tout le monde a sa sauce spaghetti fétiche, maintenant vous avec la vôtre! Servir un spaghetti bolognaise fait toujours l’unanimité. Des bons légumes, des épices parfumées et du haché de qualité : les ingrédients parfaits pour une délicieuse sauce bolognaise maison. Bon appétit !

Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petite courgette
  • 500 g de haché mixte
  • 150 g de petits champignons blancs
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • Pâtes pour 4 personnes
  • Epices à spaghetti
  • Origan
  • Fromage râpé
  • Sel et poivre

Préparation

Epluchez l’oignon et la gousse d’ail et découpez-les en petits morceaux.

Epluchez la carotte et découpez-la en dés.

Lavez et découpez le poivron et la courgette en dés.

Brossez les champignons, tranchez le pied et découpez-les en dés.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajoutez les dés de légumes et faites cuire quelques minutes en remuant en permanence. Assaisonnez avec de l’origan, des épices à spaghetti, du sel et du poivre.

Ajoutez les tomates pelées à la sauce. Pour obtenir tout le contenu des boîtes, rincez-les avec un peu d’eau.

Dans une autre poêle, étalez le haché avec un peu de beurre fondu, et remuez jusqu’à ce qu’il soit parfaitement cuit.

Ajoutez le haché à la sauce, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 20 minutes.

Versez de l’eau dans une grande casserole, et amenez-la à ébullition. Ajoutez du sel. Mettez-y les spaghettis et laissez-les cuire quelques minutes (suivez les indications de l’emballage). Egouttez les pâtes.

Servez les spaghettis avec un peu de fromage râpé.

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