De kalfsschenkels liggen in een ovenschotel met groene boontjes en oranje wortels erbij. Dit zorgt voor een mooie variant op de klassieke ossobuco.

Osso bucco aux carottes et haricots

Tout le monde connaît Ia version classique de l’osso bucco italien. Cette variante vous promet une nouvelle découverte gustative. Goûtez ce délicieux osso bucco à base de jarrets de veau, de carottes et de haricots. Exquis avec des pommes de terre vapeur.

Plat principal

150 min

Difficile

Personen 4

Ingrédients

16 ingrédients sélectionnés

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Préparation

    Nettoyez les légumes. Grattez les carottes, laissez-les entières. Coupez le céleri blanc en petits arceaux. Épluchez et émincez l’ail et les oignons.