Frites et sauce au fromage blanc

Thème
Number of persons
Nombre de personnes

5

Preparation time
Temps de (préparation) cuisson

(15) 40

Ingrédients

Pour les frites :

  • 1 kg de pommes de terre
  • Un filet d’huile d’olive
  • Poudre de paprika

Pour la sauce :

  • 200 g de fromage blanc
  • 2 gousses d’ail pressées
  • Zeste d’1 citron vert
  • Une poignée de ciboulette hachée
  • Sel et poivre

Préparation

Les frites

Préchauffez votre four à 220 °C.

Nettoyez bien les pommes de terre à l’eau (comme ça il est inutile de les éplucher) et coupez-les en quartiers.

Dispersez-les sur une plaque pour le four de façon à ce qu’ils ne se superposent pas. Versez l’huile d’olive et assaisonnez de paprika. Mélangez bien le tout.

Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient dorées.

La sauce

Mélangez bien tous les ingrédients de la sauce.

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