Krokante vis met kruidensausje

Darnes de roussette épicées et croquantes, salade aux herbes

Darnes de roussette épicées et croquantes, salade aux herbes

Amuse-bouche

35 min

Personnes 4

Ingrédients

12 ingrédient sélectionné

Préparation

    Préchauffer le four à 180°C. Paner la roussette. Pour ce faire, prévoir trois assiettes creuses. Mettre la farine dans la première assiette. Mélanger 2/3 des fines herbes ciselées avec les biscottes émiettées, du sel et du poivre dans la deuxième assiette. Séparer les œufs et réserver les jaunes pour la sauce. Fouetter les blancs et les verser dans la troisième assiette.