Burgers de pommes de terre au jambon et fromage

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Cuire les pommes de terre en chemise 8 minutes dans un fond d’eau au four à micro-ondes à 750 W. Les laisser refroidir et les débiter en rondelles de 2 cm. Couper des disques de jambon et de fromage du même diamètre que les rondelles de pommes de terre. Couvrir chaque pomme de terre d’une rondelle de jambon et de fromage, puis recouvrir d’une autre rondelle de pomme de terre. Poursuivre jusqu’à épuisement des ingrédients. Rissoler les burgers de pommes de terre à l’huile d’olive.
Accompagner de salade et de ketchup.

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