Recettes de poisson pour enfants

La cuisine pour enfants n’est pas toujours un jeu… d’enfant. Les petits et le poisson ne sont pas toujours meilleurs copains, mais grâce à ces astuces et nos recettes de poisson, ils prendront goût à une bonne portion saine venant de la mer. À partir de maintenant vous n’entendrez plus que « Mmmmh c’est bon le poisson ! »

• Gardez en mémoire que les enfants ont souvent besoin de temps avant de s’habituer à un nouveau goût. Il leur faut plus qu’une bouchée pour apprendre à l’apprécier. Et le poisson ne fait certainement pas exception. Continuez donc à le leur faire goûter, ne serait-ce que dans une autre forme. Ce n’est qu’après huit à neuf tentatives que les enfants reconnaissent et apprécient une nouvelle saveur.
• Cuisiner ensemble est une bonne manière de leur faire découvrir de nouveaux arômes. Les enfants goûteront plus facilement un repas qu’ils ont aidé à préparer. Et donnez un chouette nom à vos plats. Ainsi ils ne résisteront pas longtemps à « la casserole du pirate ».
• Choisissez des filets de poisson sans arêtes. Découvrez notre calendrier saisonnier du poisson.
• Camouflez le poisson pour le rendre plus attrayant : poisson pané, en croute de pâte feuilletée, dans la forme de boulettes ou d’un hamburger, dans un taco, avec de la sauce tomate, au wok…
• Combinez le poisson avec des produits que les enfants adorent : de la purée, de la compote de pommes ou d’autres fruits, des carottes…

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