Personnes
4
Préparation
Faites bouillir l’eau avec le sucre. Éteignez le feu et versez les airelles dans le sirop. Laissez reposer à couvert pendant au moins 1 heure.
Égouttez les airelles, roulez-les dans le sucre et laissez-les sécher à température ambiante sur une feuille de papier sulfurisé.
Coupez la pomme et la poire en dés. Coupez les fraises en quartiers. Incorporez-y le reste des fruits et le sirop d’agave.
Servez la salade de fruits dans des coupelles. Agrémentez d’airelles sucrées et de menthe.
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