Compote de pommes

Épluchez les pommes, éliminez le trognon et coupez-les en morceaux ou en quartiers.
Placez-les dans une casserole et couvrez d’eau.
Faites cuire et mélangez régulièrement jusqu’à l’obtention d’une purée. Ajoutez éventuellement un peu d’eau pour éviter que ça ne brûle.

Assaisonnez avec de la cannelle et du sucre si le goût de votre compote est trop fade.