Beignets de pommes

Name: Beignets de pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 pommes (Jonagold); 300 g de farine; 2 œufs; huile d'arachide; 1 c à s de sucre; 2 dl de Kriek; sucre impalpable

(10 notes)

Les meilleurs beignets de pommes sont ceux que vous préparez avec des pommes de chez nous, bien évidemment. La Jonagold ou la Jonagored : à vous de choisir. Ces beignets feront plaisir aux petits comme aux grands.

Dessert

45 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

4 pommes (Jonagold)
300 g de farine
2 œufs
huile d'arachide
1 c à s de sucre
0,50 c à c de sel
2 dl de Kriek
sucre impalpable

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Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs, la farine, la bière, le sucre, le sel et l’huile.

Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte à frire.

Épluchez les pommes, éliminez les trognons à l’aide d’un vide-pommes (afin de les garder entières et de ne pas les couper en deux), puis coupez-les en tranches.

Plongez ces tranches dans la pâte à frire, puis faites-les dorer à la friteuse.

Saupoudrez généreusement de sucre impalpable.