Wok de poulet aux petits légumes

Faites cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage.

Faites dorer les dés de poulet à l’huile d’arachide dans un wok. 

Ajoutez le poivron, le yacon, les jeunes oignons et les champignons et faites sauter le tout 3 minutes en remuant.

Ajoutez les nouilles et le pakchoï et réchauffez-les dans la préparation sans cesser de tourner. 

Incorporez le xérès, la sauce soja et la sauce chili. Laissez encore chauffer le tout quelques instants. 

Parsemez de noix et de coriandre. Servez aussitôt.