Ingrédients
- 500 g de pommes de terre à chair ferme
- 300 g de filet de poulet
- 1 blanc de poireau
- ½ brocoli
- 2 carottes
- 1 c. à soupe d'origan
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Coupez les pommes de terre et le poulet en dés d'environ 2 cm de côté.
Parsemez le poulet d'épices tandoori.
Cuisez-les au wok à feu vif dans l'huile d'olive, pendant 10 minutes.
Coupez le brocoli, les carottes et le poireau en morceaux de taille moyenne et ajoutez-les dans le wok.
Réduisez un peu le feu et poursuivez la cuisson. Assaisonnez de poivre, de sel et d'origan.
Râpez le zeste du citron et répandez-le sur le plat. Arrosez avec le jus du citron vert.
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