Personnes
4
Préparation
Épicez et cuisez les morceaux de lapin à feu moyen jusqu'à ce qu'ils colorent.
Coupez les oignons et ajoutez-les.
Râpez le gingembre épluché, ajoutez les gousses d'ail écrasées et ajoutez les épices.
Versez-y le bouillon et placez le couvercle sur le tajine ou la cocotte. Laissez mijoter 30 minutes.
Détaillez les légumes en tranches et ajoutez-les, avec les abricots et le miel. Laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit.
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