Sole au vin blanc et purée de poireaux

Sole au vin blanc et purée de poireaux

Le poisson et la sauce au vin blanc sont faits pour s’entendre. Ajoutez-leur une purée de poireaux et vous obtenez un délicieux plat de résistance. 

Plat principal

30 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

    Pour la sauce au vin blanc :

    Pour la purée de poireaux :

19 ingrédient sélectionné

Préparation

    Nettoyez les poireaux, coupez-les en morceaux et faites-les blanchir pendant 5 minutes. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire. Égouttez-les et écrasez-les au presse-purée.