- 1 avocat mûr
- 50 g de Damse Brie à température ambiante
- 1 grosse tomate
- 15 cl de crème aigre
- sel aromatisé
- poivre
- quelques gouttes de Tabasco
- 1 c. à c. de vinaigre de framboise
Retirer le Brie de Dam du frigo afin qu’il soit à température ambiante et soit plus facile à mélanger. Mélanger l’avocat, la crème aigre et le vinaigre de framboise. Y ajouter le brie de Dam et les tomates, épépinées et coupées en petits morceaux. Assaisonner de Tabasco, poivre et sel. Servir avec un bâtonnet de légumes ou des gressins.
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