Salade de Passendale , pêche, ananas et moutarde à l'ancienne

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  • 150 g de fromage Passendale en tranches
  • 4 pêches au jus
  • 2 tranches d'ananas dans leur jus
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de moutarde (à grains)
  • poivre et sel
  • 2 càs de persil haché

Coupez le fromage en bâtonnets et les fruits en morceaux. Mélangez pêches et ananas. Mélangez 4 cuillers des 2 types de jus à l'huile et à la moutarde. Assaisonnez de poivre, sel et persil. Mélangez les fruits à la sauce. Présentez sur des assiettes décorées de bâtonnets de fromage.

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