Salade de concombre, échalote, poivron, ciboulette et huile de noix

Coupez le concombre en larges et fines lamelles dans le sens de la longueur à l’aide d’un économe.
Coupez le poivron en deux, enlevez soigneusement ses graines puis taillez-le en petits dés.

Pelez l’échalote et ciselez-la très finement.
Hachez finement la ciboulette.

Dernières touches et dressage

Mélangez le concombre et le poivron.
Parsemez le tout de l’échalote finement ciselée et de la ciboulette finement hachée.
Ajoutez un filet d’huile de noix.

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