Salade de concombre au raifort

1
  • 25 g de raisins secs
  • ½ concombre ou 2 mini-concombres Flandria
  • 80 g de gruyère
  • 1 càc de pâte de raifort
  • 1 càc d’huile végétale
  • 1 càc de vinaigre balsamique
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel et poivre

Faites tremper les raisins secs dans de l’eau pendant 30 minutes.

Coupez le concombre en rondelles et le fromage en bâtonnets.
Mélangez avec les raisins.

Mélangez le raifort, l’huile, le vinaigre balsamique et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

Versez la sauce sur la salade de concombre, remuez bien et servez.

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