Roulades de raie au poireau grillé, salicorne et beurre blanc

Roulades de raie au poireau grillé, salicorne et beurre blanc

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Vous appréciez les entrées de poisson en période de fêtes ? Dans ce cas, inscrivez sans hésiter ces roulades de raie au poireau et au beurre blanc à votre menu.

Entrée

40 min

Difficile

Personnes 4

Ingrédients

    Pour le beurre blanc :

12 ingrédients sélectionnés

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Préparation

    Éliminez éventuellement les extrémités dures de la salicorne et déposez celle-ci dans une passoire. Versez de l’eau bouillante par-dessus pour la faire blanchir.