Personnes
4
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les pommes de terre non épluchées en deux.
Les poser dans un ravier et arroser d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Griller les pommes de terre 20 minutes au four.
Ajouter les tomates, olives, gousses d’ail, thym et lard et terminer la cuisson (20 minutes).
Emietter le fromage bleu et en saupoudrer la préparation.
Répartir sur 4 assiettes et servir sans tarder.
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