Poivrons et fraises caramélisés, cacahuètes torréfiées et glace vanille

Name: Poivrons et fraises caramélisés, cacahuètes torréfiées et glace vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250g fraises; 2 poivrons doux pointus; cacahuètes non salées; beurre; 30g sucre impalpable; 1 sachet sucre vanillé; glace vanille

Dessert

20 min

Personnes 4

Ingrédients

250g fraises
2 poivrons doux pointus
cacahuètes non salées
beurre
30g sucre impalpable
1 sachet sucre vanillé
glace vanille

7 ingrédient sélectionné

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Préparation

Lavez, coupez et évidez les graines des poivrons. Coupez le poivron rouge en dés.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2 ou 4.

Sur une plancha bien chaude, déposez une noisette de beurre, puis les fraises et les poivrons. Faites-les cuire sans qu’ils réduisent en purée. Saupoudrez alors de sucre en poudre et laissez caraméliser.

À côté sur la plancha, déposez les cacahuètes pour les torréfier légèrement et les caraméliser également avec un peu de sucre vanillé.

Retirez les poivrons et les fraises, et disposez-les dans une coupe. Parsemez dessus les cacahuètes grillées caramélisées. Ajoutez une boule de glace vanille et dégustez !