- 600 g de viande de porc, en lamelles
- 1 càs de sauce de poisson
- 4 gousses d’ail, ciselées
- 1 oignon, ciselé
- 1 càs d’huile d’arachide
- 1 càc de sucre
- 1 càc de sauce soja foncée
- Sel et poivre
- Riz
Salade aromatique
- Salade
- Menthe
- Coriandre
- Concombre
- Jeune oignon
Placez votre wok sur le feu et faites-y chauffer l’huile d’arachide.
Salez et poivrez les lamelles de porc. Faites-les sauter avec l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
Ajoutez la sauce poisson, le sucre, la sauce soja et 2 càs d’eau.
Mélangez bien le tout, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Servez avec du riz cuit et une salade d’herbes aromatiques.
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