rogfilet met zeekraal, kerstomaat en rucolasaus

Filet de raie à la salicorne, tomates cerises et roquette

Filet de raie à la salicorne, tomates cerises et roquette

Plat principal

35 min

Personnes 4

Ingrédients

    raie

    sauce à la roquette

    finition

11 ingrédient sélectionné

Préparation

    Sauce à la roquette:

    Ciseler l’ail et l’échalote. Les faire revenir à feu doux 5 minutes dans de l’huile d’olive. Déglacer au vin blanc et ajouter la roquette. Mélanger et verser la sauce dans le fond d’un plat graissé.

    Raie:

    Finition: