Cocktail bière kriek et rhum

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  • 1 vieille kriek
  • 100 ml de cava ou de vin mousseux
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 càs de jus de citron
  • 4 càs de sirop saveur rhum
  • 1 pincée de sel
  • 4 cerises confites

Versez la moitié de la kriek et la moitié du cava dans 4 verres à cocktails.

Battez le blanc d’œuf en neige avec le jus de citron, une pincée de sel et le sirop de rhum.

À l’aide d’une cuillère, placez le blanc d’œuf sur le mélange dans les verres, décorez le bord des verres avec une cerise confite et servez.

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