Préparation
Faites cuire les pâtes à l’eau salée selon les instructions de l’emballage.
Émincez le piment. Faites rissoler les lardons et le piment dans une poêle sans ajout de matière grasse. Laissez égoutter sur du papier essuie-tout.
Préparez la sauce au fromage. Faites fondre le beurre et incorporez-y la farine pour former un roux, puis ajoutez progressivement le lait sans cesser de tourner. Laissez épaissir la sauce. Retirez la casserole du feu, ajoutez les fromages râpés et mélangez jusqu’à leur incorporation.
Mélangez les pâtes égouttées à la sauce au fromage.
Versez les pâtes dans un plat à gratin graissé. Parsemez-les d’abord de lardons, puis de fromage râpé et de chapelure.
Faites dorer 25 minutes au four préchauffé.
Servez le mac & cheese avec du persil haché et une salade fraîche.
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette.
