Personnes
4
Préparation
La veille :
Laissez égoutter le fromage blanc entier dans un tamis au réfrigérateur pendant 24 heures.
Le jour même :
Lavez les fraises et ôtez leur pédoncule. Réservez quelques fraises et framboises pour la garniture et mixez le reste.
Incorporez le labné (fromage blanc égoutté) à ce mélange et mixez à nouveau. Poivrez selon le goût.
Coupez les bagels en deux et garnissez-les de cette tartinade de fruits. Décorez de quelques fraises et framboises. Un régal accompagné d’un peu de cresson supplémentaire.
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