Tacaud gratiné au brocoli et épinards

Name: Tacaud gratiné au brocoli et épinards
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g de tacauds; 300 g de brocolis; 300 g d'épinards; 800 g de pommes de terre farineuses; 150 g de ricotta; 150 g de mascarpone; 50 g de fromage Parmesan râpé; 2 c à s de persil haché; 2 c à s de ciboulette ciselée; poivre; sel; 200 ml de lait; beurre; noix de muscade; 100 g de fromage râpé