Rochefort aux algues
Enrichi aux algues d'Ouessant, ce fromage affiné à Rochefort est une véritable petite merveille.
100 g de fromage Rochefort aux algues contiennent, entre autre, 750 µg d’oide, soit 5 fois l’apport journalier recommandé (A.J.R.), 500 mg de phosphore, soit 60% de l’A.J.R. et 800 mg de calcium , soit 100% de l’A.J.R. ! Faut-il rappeler la richesse en sodium et fer des algues, leur apport exceptionnel en vitamines, leur activité anticoagulante, anticancérigène et préventive de l’ulcère pour s’en convaincre.

Name cheesemaker
Fromagerie Artisanale de Rochefort
Type of cheese
Les pâtes mi-dures
Type of milk
Lait pasteurisé