Pudding au lait et au miel

Name: Pudding au lait et au miel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 feuilles de gélatine; 1 gousse de vanille; 25 g de sucre; 2 c à s de miel

Agrémenté d’un peu de miel, ce pudding au lait fera un excellent dessert.

Dessert

20 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

3 feuilles de gélatine
2,50 dl de lait
2,50 dl de crème
1 gousse de vanille
25 g de sucre
2 c à s de miel

6 ingrédient sélectionné

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Préparation

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau tiède pour qu’elles ramollissent.

Grattez la gousse de vanille pour en extraire les graines et versez celles-ci avec la gousse, le lait, la crème et le sucre dans un poêlon. Portez à ébullition sur feux doux puis éteignez aussitôt le feu.

Enlevez le bâton de vanille. Essorez les feuilles de gélatine et délayez-les dans le lait chaud à la crème.

Versez ce mélange dans différents ramequins. Laissez-les prendre 2 heures au réfrigérateur.

Retournez les ramequins sur une assiette, démoulez et nappez d’un peu de miel. Servez aussitôt.