Cheesecake framboises et chocolat blanc

Name: Cheesecake framboises et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 300 g de sablés; 100 g de beurre fondu; 300 ml de crème; 100 g de chocolat blanc; 350 g de fromage frais; 2 sachets de sucre vanillé; 150 g de framboises; sucre impalpable

Vous aimez le cheesecake mais vous manquez de temps ? Cette tarte au fromage simple comme bonjour est prête en 5 minutes. Il ne vous reste plus qu’à laisser prendre la pâte au réfrigérateur. Et la voilà transformée en cheesecake sans cuisson à la farce délicieusement onctueuse.

Dessert

135 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

300 g de sablés
100 g de beurre fondu
300 ml de crème
100 g de chocolat blanc
350 g de fromage frais
2 sachets de sucre vanillé
150 g de framboises
sucre impalpable

8 ingrédient sélectionné

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Préparation

Mixez les sablés au robot. Incorporez le beurre fondu à 250 g de biscuits broyés.

Tapissez de papier sulfurisé le fond de 4 petits moules démontables.

Répartissez-y le mélange de biscuits et aplatissez-le avec le dos d’une cuillère. Réservez au frais.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Fouettez la crème avec le fromage frais.

Ajoutez le sucre vanillé et travaillez intimement le tout. Incorporez le chocolat fondu au mélange de fromage.

Garnissez les petits moules du mélange au fromage et glissez-les au moins 2 heures au réfrigérateur. Juste avant de servir, décorez-les du reste de biscuits broyés, de framboises et d’un peu de sucre glace.