Cheesecake framboises et chocolat blanc

Name: Cheesecake framboises et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 300 g de sablés; 100 g de beurre fondu; 300 ml de crème; 100 g de chocolat blanc; 350 g de fromage à la crème; 2 sachets de sucre vanillé; 150 g de framboises; sucre impalpable

Vous aimez le cheesecake mais vous manquez de temps ? Cette tarte au fromage simple comme bonjour est prête en 5 minutes. Il ne vous reste plus qu’à laisser prendre la pâte au réfrigérateur. Et la voilà transformée en cheesecake sans cuisson à la farce délicieusement onctueuse.

Dessert

135 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

300 g de sablés
100 g de beurre fondu
300 ml de crème
100 g de chocolat blanc
350 g de fromage à la crème
2 sachets de sucre vanillé
150 g de framboises
sucre impalpable

8 ingrédient sélectionné

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Préparation

Mixez les sablés au robot. Incorporez le beurre fondu à 250 g de biscuits broyés.

Tapissez de papier sulfurisé le fond de 4 petits moules démontables. Répartissez-y le mélange de biscuits et aplatissez-le avec le dos d’une cuillère. Réservez au frais.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et laissez refroidir.
Fouettez la crème avec le fromage à la crème. Ajoutez le sucre vanillé et travaillez intimement le tout. Incorporez le chocolat fondu au mélange de fromage.

Garnissez les petits moules du mélange au fromage et glissez-les au moins 2 heures au réfrigérateur. Juste avant de servir, décorez-les du reste de biscuits broyés, de framboises et d’un peu de sucre glace.