Personnes
6
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Enfilez les tomates, 1 rouge et 1 jaune par brochette. Déposez les tomates cerises dans un plat à gratin et humectez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez et faites-les fondre au four pendant 10 minutes.
Coupez le boudin noir en épaisses rondelles que vous faites croustiller sur les deux faces dans du beurre chaud.
Enfilez une rondelle de boudin noir sur chaque brochette de tomates et décorez de quelques pluches d’origan.
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