- 300 g de haché de porc
- 2 branches de céleri blanc
- 2 branches de céleri vert
- 100 g de céleri-rave
- 1 pomme de terre
- 1 L de bouillon de poule
- Persil haché
- Beurre
Roulez des boulette de viande faites de haché de porc et réservez au frais.
Lavez les branches de céleri et le céleri-rave, épluchez les pommes de terre et coupez tout en dés.
Faites revenir le céleri pendant 10 minutes dans une casserole avec du beurre à feu moyen.
Versez le bouillon de poule et les dés de pommes de terre et faites mijoter 30 minutes.
Ajoutez les boulettes de viande et laissez cuire encore 10 minutes.
Finissez en incorporant le persil haché et servez.
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