Gijzentaler

Les fromages de la ferme Vierhoek vous transmettent le goût de l’amour pour la tradition et surtout, le goût prononcé du lait cru.

Le matin, la cuve est remplie avec du lait frais de nos vaches. A midi, le fromage se repose déjà sous la presse. Pendant les semaines du processus d’affinage, nous vérifions tous les jours nos fromages à la main.

Cette patience et cette passion, il faut les déguster … Elles se retrouvent dans nos fromages à trous evec un goût de noix.

Gijzentaler

Name cheesemaker
De Vierhoekhoeve

Type of cheese
Les pâtes mi-dures

Type of milk
Lait cru

Flavour
Autres goûts