Ovifat

L'Ovifat est un fromage au lait cru entier de Hautes-Ardennes.

Ovifat
Les pâtes molles
Lait cru
doux avec caractère
Liège
Nom fromagerie
Fromagerie du Troufleur
hugoledur@hotmail.com
Description de région
Il doit son nom au village d'Ovifat, un des villages le plus haut de Belgique situé dans les Hautes Fagnes.
Aspect
de couleur ocre, légèrement fleurie, affiné et saumuré à la bière
Diamètre
son format carré, poids +/- 130 g et petit, en fait un petit fromage très apprécié
Matière grasse
27,7%
Calories
328,50 kcal
Conservation
max. 6°C
Conseil fromage
Pour compléter un bon plateau de fromages du terroir. Bien entendu avec du pain et un bon verre de vin sur le plateau de fromages, mais aussi en tranches apéro avec une bonne bière belge.

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