Krulbol
Le fromage fermier “Den Krulbol”, fabriqué dans la région de Houtland, est un fromage jeune à mi-vieux.
Il est affiné pendant au minimum 3 mois et demi à 4 mois. Son nom vient d’un jeu traditionnel de la région du Meetjesland. Grâce à sa croûte brune, il ressemble parfaitement à la roue en bois utilisée dans la pratique de ce jeu. Ce fromage de fabrication traditionnelle fait partie de la gamme « fromage et patrimoine ».
Hoeve Het Houtland
Le Meetjesland, situé au nord de la Flandre Orientale, est constitué de polders et du Houtland. Au sud, on retrouve les paysages typiques de champs sablonneux entourés de nombreux saules.
un fromage rond de 5 à 6 kg
tranches ou morceau
neutre
réfrigérateur
tranches sur le pain, petits cubes pour l'apéritif
