Clairieux
Le fromage Le Clairieux est un fromage fermier au lait cru entier de vache jeune et à pâte demi-dure.
La recette à été mise au point par le jeune producteur escanafflois cherchant à diversifier la production laitière de la ferme familiale.
![Clairieux Clairieux](/sites/default/files/styles/400w/public/images/beeld_kaas_0.jpg?itok=uHGRGLSp)
Name cheesemaker
Ferme de Clairieux
Type of cheese
Les pâtes mi-dures
Type of milk
Lait cru