Slommerhof
Translation not available
This page has not been translated for the selected language.
Afhaalpunt dans Rijkevorsel
Slommerhof
Products
Geiten- en schapenzuivel
À propos
Who we are
Eddy Kenis specialiseerde zich in 2016 in het maken van schapenzuivel. Hij bereidt ijs, rijstpap en yoghurt van eigen schapenmelk.
Eddy voert deze bezigheid uit van april tot september. Dan melkt hij de schapen elke dag en is er genoeg melk voor zijn bereidingen. In oktober gaan de schapen in rust en maken ze zich klaar om te lammeren. Als de lammetjes voldoende zelfstandig zijn, worden de schapen opnieuw gemolken.
Lokale productie is voor Eddy van groot belang. Hij vindt het dan ook zeer fijn om zijn producten te verkopen via de korte keten.
What products can you find here?
Eddy Kenis maakt producten op basis van schapenmelk.
Van 15 april tot 15 oktober wordt er op het Slommerhof ijs, rijstpap en yoghurt gemaakt op basis van schapenmelk.
Schapenmelk heeft een iets hoger vetgehalte dan koemelk, maar bevat minder eiwitten. Hierdoor wordt deze melk vaak beter wat beter verdragen dan koemelk.
Other information
Eddy Kenis heeft samen met een aantal lokale producenten een feitelijke vereniging opgericht ‘De Markt’. Die organiseert in juli en augustus een overdekte markt aan de serres van Vito Hoogstraten. Ook staan ze ook regelmatig op evenementen zoals braderieën.
Contact & opening hours
2310 Rijkevorsel
Delivery options
Payment options
Geopend na afspraak
