Le Doré de Lathuy

Est un fromage fermier biologique au lait de vache cru, à pâte molle.

Le Doré de Lathuy
Les pâtes molles
Sa saveur particulièrement délicate laisse un arrière goût de noisette caractéristique.
Liège
Aspect
Sa forme est celle d'un cylindre plat de 10 cm de diamètre et de 3 cm d'épaisseur. Son poids est d'environ 300 g. Sa croûte jaune safran recouverte d'un fin duvet blanc, témoigne d'un bon affinage.
Diamètre
Sa pâte est onctueuse et souple jaune foncée.
Matière grasse
45%

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