Jeanette Rousse
Jeanette Rousse est, contrairement à ce que son nom suggère, un fromage avec du caractère et avec une saveur intense.
Ce fromage est badigeonné de frottis rouge pendant 2 semaines et obtient ainsi sa belle croûte rosée et comestible.
Le fromage est fabriqué par du lait entier frais de ferme chez De Moerenaar à Fourons et commercialisé par Kaasimport De Kaasboer.
Les polders drainés de Moëres sont responsables pour la délicieuse herbe salée verte qui sert de base à ce fromage rouge de "Eigen Bodem".
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