Brugge Vieux

Le Brugge Vieux est un fromage vieux, affiné pendant un an.

Un contrôle rigoureux du maître-affineur donne un fromage d'une qualité exceptionnelle, apprécié des connaisseurs.

Brugge Vieux
Nom fromagerie
Milcobel
Description de région
Moorslede, au coeur de la Flandre Occidentale
Aspect
fromage rond de 12 kg à la croûte noire
Diamètre
40 cm
Découpe
en tranches ou en blocs
Matière grasse
34%
Calories
400 kcal
Conservation
réfrigérateur ou lieu frais et sec
Boissons
Brugse Tripel, Straffe Hendrik ou un vin rouge qui a du corps
Conseil fromage
garniture, apéritif ou dans des recettes

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