L’aiglefin

aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

(NL) schelvis, (UK) haddock, (DE) Shellfisch, (localement) sint-pieter, petrusvis,

L’aiglefin, ou églefin, est un téléostéen appartenant à l’ordre des gadidés et est de la famille des cabillauds. Ils vivent de l’Islande et le nord de la Norvège jusqu’au golfe de Gascogne.

Le dos de l’aiglefin est vert brun foncé avec des flancs argentés. Le ventre est blanc. L’aiglefin a trois nageoires dorsales et deux nageoires caudales – typique pour la plupart des gadidés. Ils ont une petite bouche avec un fil de barbe court. Les aiglefins ont une grande tache noire sur le flanc, au-dessus de la nageoire pectorale. La ligne latérale est également noire. L’aiglefin et le tacaud se ressemblent. La différence se situe dans l’implantation de la nageoire caudale. Les poissons adultes ont une longueur de 40-50 cm. L’aiglefin peut atteindre une longueur de 80 cm.

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