Radicchio Rosso

La radicchio est une salade aux feuilles rouges de la famille des chicons. Cette pomme de salade ronde, aux feuilles croquantes rouges tirant sur le mauve et parsemées de nervures blanches se consomme crue, et est légèrement amère. On la retrouve fréquemment dans les sachets de salade mixte prête à l’emploi.
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