Jeunes oignons

Jeunes oignons

Les jeunes oignons font partie, à l’instar du poireau, de l’ail et de la ciboulette, de la famille des oignons. Ces oignons, également appelés oignons de printemps ou oignons nouveaux, ont une saveur douce qui évoque le poireau. Ils sont délicieux pour accompagner les salades. En soupe, dans les préparations à base d’œufs et dans les plats asiatiques, ils apportent une petite touche en plus.

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